ハーブについてのインタビュー

並木ハーブガーデンのホームページhttp://www.namikiherbgarden.com/index.html

1回目のインタビュー

皆さん今日は。

今回は、店のハーブティーの仕入先の、
並木さんに登場して頂きました。
店で使わせもらっているハーブティーは、大変好評です。
コラージュのオリジナルブレンドも作って頂いてますが、それがまた人気を呼んでいます。

最初に、並木さんのプロフィールを、簡単でいいですからお願いします。

　並木　　
はじめまして。こんにちは。
わたしは、なみきハーブガーデンの並木です。
わたしは、もともとコピーライターですが、
商品開発やネーミングなどいろいろな商品の開発を長いことやってきました。

もうずいぶんたくさんの商品を扱ってきましたが、そのなかに飲料とか、食品とか、化粧品とかもありまして、そのときどきにいわゆる、いまで言うハーブや薬草関係の方達に出会う機会がちょこちょこありまして。

　・・・コピーライターをやってらしたんですか。
其処で、ハーブとの出会いが有ったのですね。
それはいつ頃の事でしょうか。

　並木　
もう10年以上昔でしょうか。ハーブがいまほど一般的ではなくて特に薬効とかその利用法などについては、一部の専門的に扱う人々がくわしいくらいでした。

　・・・　確かにそうですね、私も最近まで、ハーブの事に関してまったくと言ってよいほど、知りませんでしたからね。

　並木
わたしは、ラッキーにもそういった専門的なプロの方々からいろいろ教えてもらう機会に恵まれました。

残念ながらいまではそんなに詳しいことを覚えていませんが、ひとつだけ強烈に印象的だったのは、人間にとってすごく役立つ不思議な草や木や葉っぱや花などが、この地球にはいっぱいあるんだということでした。

考えてみれば、人間にとっては、とても有意義なことで恵まれていますよね。でも、草や葉っぱにとっては別に得をすることでもないんですよ。これってすごく不思議なことです。

これは、ぜひ自分でも研究してみたいと思い、ひまをみてこつこつ調べたりしていくようになりました。

ただ、わたしの場合商品開発とかをやっていたのと、自分でも半分人体実験みたいなものでしたから、どうしてもたとえばハーブティなんかでもおいしくないと気がすまないわけです。

はじめはなんでこんなまずいのかげっそりすることも多かったですよ。いくらこころやからだに良くてもおいしくて、飲みやすくないと続かないですし、おいしいハーブティがそのころなかったので、これは、もうひたすら探して自分でブレンドしてつくるしかないと。

だから、はじめから、「わあ、ハーブティだわ。おいしいわ。」と、無邪気になっていたわけではないので、ハーブティが苦手とかハーブはどうもね、という方々の気持ちもすごくよくわかりますね。

　・・・　そうですか、ですから最初にハーブの説明を店でされたときどちらかというと、敬遠しがちな男性にも飲んでもらえることができるハーブです、とおっしゃってたのですね。

飲みやすく、味も良い。それに加えて体にもやさしい。そのためには、質の良いハーブを使用すること。

これが並木ハーブガーデンのめざしているハーブティーなのですね。

今回は、並木さんのハーブとの出会いと、そのめざす方向などを伺いましたが、次回からはハーブの事について少し詳しくお話を伺っていきたいと思います。

　　　よろしくお願いします。