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Coffeeの分類。
コーヒーの主な種類
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（カネフォーラ種の一つ。亜種） |
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現在この種類が、コーヒーの生産量の７０％以上を占めている。 樹高はこの３種類の中では低い方で、５〜６ｍである。 |
コーヒーの生産量の３０％程度を占める。 この品種は、低地栽培に適し、低温に弱く高温に強いので、年間及び１日の温度差が少ない方がよい。平均温度２４〜３０度が適している。 ブレンドにも、メインではないが使われる事がある。欧州の方が需要が多いといわれている。 あとはインスタントコーヒーなどに多く利用されている。 苦味が強く出る。 |
リベリアン・コーヒー この３種類中では、栽培量が一番少ない。 湿潤地でも生育可能であり、環境適応が高い、根が深く張るために干害にも強い。 品質は、味・香りともアラビカ種と比べると劣る。 |
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主要産地 |
主要産地 |
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